菓子司 福田屋|Fukudaya
さくらの香りがほんのりのなめらかなムースと、甘さ控えめのチョコレートのムースで出来た春のお菓子のご紹介です。さくらのムースは、桜の葉を牛乳で煮出して風味を出しています。また、二つのムースの味をより引き立てるよう、スポンジにも一工夫加え、味のバランスを考えた上品な口当たりに仕上げました。裏庭にある梅の花がもうすぐ咲きそうです♪春のぽかぽかした日差しを感じながら、窓辺に座って、ちょっとお菓子とほのぼのした時間を過ごすというのも、いいですよね♪