菓子司 福田屋｜山形名物 福ゆべし

やってきましたね♪長井が賑わう、あやめの季節♪あやめの季節限定で発売している、長井名物の「あやめだんご」、福田屋でもお作りしております！柔らかくて、甘さのちょうど良い当店自慢の餡を、「黄な粉・ごま・ほんのりぴんく・青のり・氷もち」の５種類の柔らかいギュウヒで包みました。この季節になると、お知らせもし ..more

イタリアのお菓子「ビスコッティ」が焼き菓子に仲間入りしました♪ビスコッティは、本来、イタリアではカントゥッチというトスカーナ地方のお菓子で、朝食でカフェラテにひたして、柔らかくなったものを食しているのだそう。そのまま食べて歯ごたえのよさを味わうのもよし♪イタリアに行った気分になって、カフェラテといっ ..more

香ばしさとやさしい甘さのダマンドを詰めて焼いたタルトと、フレッシュなイチゴとブルーベリー♪ストレートの紅茶と一緒にいかがでしょうか

昨日、こごらへんも梅雨入りしたそうですね。むしむしする梅雨っ！そんな日には、ちょっとさっぱりとしたものを食べたくなりますよね♪そんな時にピッタリの、ゼリー、好評発売中です★甘酸っぱいフルーツのゼリーと、甘さ控えめのクリーミーなムースが、梅雨の蒸し暑さも、夏バテ気味な体の疲れもふきとばしてしまいますよ ..more

ほどよい甘さの優しい黄味餡を、ホロホロさくさくの生地で包み、オーブンで焼き上げました。お砂糖を表面にまぶして焼くことで、冬のはじまりに、地面に霜がついた様子を表現しました。年間を通じて、ちょっとしたお茶菓子や、お使い物としてでも、おもとめ頂ける、常連さんに人気のオーブン焼き菓子です。私も隠れファンな ..more