福田屋について

素材を探す。素材を選ぶ。
安易に高級な原材料ありきでではなく
日本人の口に合う味を第一として厳選すること。
その季節で一番おいしい素材、その日の一番の素材を選ぶこと。
選ばれたおいしい素材たちは、その味を生かし、ちょっと引き立てる事で
さらにおいしいお菓子へと生まれ変わります。

この地域で生きる者として、
地域の新鮮な旬の食材を使い、生かしたお菓子を提案していきたいと思います。

おいしいお菓子を食べるときは、誰でも笑顔になります。
たくさんの笑顔のためにお手伝いをしていきたいと心から思います。
自然豊かな環境で創り出す、やさしいお菓子たちをお召し上がりください。